美味小舍：今天給大家分享一個農家大燴菜的做法。 做大燴菜可以根據自己喜歡的肉和菜隨意來搭配，做出來肉香味濃鬱，營養豐富又好吃。 家裡每次做大燴菜都是一大鍋，裡面燉了肉、豆腐、茴子白、粉條，還一起燉了炸好的酥肉，特別的營養好吃，做法也非常的簡單。

拿錢去菜市場買顆新鮮飽滿的結頭菜 • 蒜頭不夠的話順便買蒜頭（蒜頭約3-4瓣，喜歡蒜味重的多個幾瓣）把蒜頭去皮切末 • 香菜2根（不喜歡香菜的不要挑戰，不過沒加香菜這的是一大損失） • 鹽 • 醬油2湯匙 • 糖2湯匙 • 耗油ㄧ湯匙 • 辣椒（不敢吃辣的可以不用放）. 包含醃漬時間約1個小時.

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小磨坊x天和鮮物攜手端上龍虎石斑魚美味料理龍虎斑肉質Q彈、鮮甜細緻還有豐富的膠質好的食材＋好的調味料＝美好的飲食生活今天一次放送三道

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看全部食材. 步驟. 把肉餡的材料+肉餡的調味料，全部混合均勻，用手攪拌到有黏性且反覆抓起摔打個2～3分鐘，能讓肉有彈性且口感稍微紮實。. 起油鍋，（油量比平常還要多一些）油熱了後，用手的虎口捏出適當大小的肉丸，塑圓後放入鍋裡，用半煎炸的方式

相信許多人對「長年菜」並不陌生，不過你知道它其實就是超市裡的芥菜、刈菜嗎？早期許多農家會用二期稻作收割後的時間來種芥菜，收成時正好接近過年，芥菜便成為年夜飯必備的食材了。長年菜的「長年」原本指的室「長年工作」之意，而現今則多取長命百歲的意涵，已成為農曆過年、家人

卦菜 料理怎麼做才好吃？這裡有 275 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：卦菜雞, 卦菜湯和白切肉（一次煮兩道菜）, 【老菜脯芥菜雞湯】養肝燉湯，春天吃長年菜, 芥菜三兄弟豬肚湯, ?? ?薑絲刈菜麵筋, 蒜炒小掛菜, 黑豬胛心肉炒芥菜心, 梅花肉炒芥菜, 芥菜地瓜雞湯- 增強免疫力又防癌

食材 長年菜7片 乾燥干貝8顆 乾香菇1朵 太白粉1匙 調料 米酒1匙 鹽1／2小匙 白砂糖少許 白胡椒粉少許 乾香菇用水洗過，放進冰箱隔夜冰存取出備用。將長年菜從葉柄上取下葉片，並修剪成橢圓後清洗。乾燥香菇的香氣會比新鮮香菇重，建議使用乾燥香菇較適合。

秘訣：先放2／3量，試出醬油味. 滷肉、豆乾、海帶時，建議第一次先加入食譜中2／3的醬油量，因為各家醬油的味道濃淡不一，滷約兩小時，起鍋前15分鐘若還是覺得味道不夠，再添加醬油會更好。. 燴. 秘訣：搭配醬油膏，免勾芡. 有些需要勾芡的菜色，如燴菜

燴菜怎樣做更好吃,大廚教你其中竅門,食材便宜、烹飪簡單, 味道一絕。 5 520娟 主料:豬五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海帶、油炸土豆、香菇、粉條或白菜、適量蔬菜。 配料:花生油、花椒、薑片、大蔥、大料、醬油、鹽、鮮湯烹調過程

第一、南瓜燴菜的家常做法 1.南瓜洗淨 2.南瓜切塊 3.寬粉置入熱水中泡備用 4.小蔥切碎 5.熱鍋內加植物油 6.待油至七成熱加入

全民一起抗肺炎，在家煮菜最安全！宅家當大廚，這樣吃就能強化粘膜，提高免疫力！ 我們都知道免疫力很重要，有好的免疫力才能保衛身體，將細菌和病毒阻檔在外。最近因為疫情我們開始注意到「粘膜」的重要性，只是，要怎麼強化粘膜呢？

年菜怎麼做，傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先，也準備除夕夜年菜。新新人類當然是希望選擇下單訂購，不過礙於長輩的習慣總免不了得下廚做幾道。怎麼做才能滿足家人的味蕾以及視覺呢？建議盡可能找簡單食材料理方式，偏重在擺盤上，至少讓家人尤其是長輩有點不一樣的感覺。

佃煮食譜-洋蔥鮪魚肚 日式料理中有一道簡單又很受歡迎的佃煮美食，今天我用洋蔥和鮪魚肚當主角，換成雞肉或香魚也非常好吃，懶人做飯SOP一個人獨享兩個人分享都可以吃飽吃巧吃好好 佃煮鮪魚肚的材料(3人份) 鮪魚塊280g(大賣場有現成切好的，可依照人數採買)