肆、政府政策篇. 伍、期待及呼籲. 01. 壹、前言. 臺灣農產品尤其是水果輸銷大陸的問題，近來在國內受到廣泛的關注。. 事實上，臺灣水果生產主要是供應內銷，外銷比例不高，約僅1.7%，外銷主要市場是日本、美國等高價水果市場及非農業生產地區的香港、新加坡。. 中國大陸是次要市場，出口金額很低，去（93）年僅34萬美元，排名第8位，並非以發展精緻農業、出口高價

臺灣是寶島，一年四季皆有豐盛蔬果上市，冬季從柳丁、桶柑、蓮霧、蜜棗、草莓陸續粉墨登場，延續至春天的香蕉、桃子、 李子、香瓜的搖旗吶喊，時至夏日的 水蜜桃 、西瓜、鳳梨、芒果、荔枝，秋季緊接登場的柚子、柿子、楊桃、釋迦露臉微笑，搭配著農諺所說的「正月蔥，二月韭，三月莧，四月蕹，五月匏，六月瓜，七月筍，八月芋，九芥藍，十芹菜，十一蒜，十二白」等菜蔬，彷彿四季輪流放送著不

五果. 各種天然水果，如鳳梨、香蕉、蘋果、甘蔗、柑橘、芒果、龍眼、香瓜、 哈密瓜、柚子等。. 用當季水果祭祀神叫四果，任選五樣為「五果」。. 祭神、拜祖先，忌用蕃石榴、蕃茄、釋迦、李子等水果。. 「柑」、「橘」是春節不可或缺的祭品之一，「柑」和「甘」字同音，「橘」和「吉」字同音，都是取「吉利」之意。. 招你來高昇. 共五種，分別是香蕉、李子

無毒農平臺水果皆為當季當令現採鮮果，每週水果品項不一定，建議可以加入無毒農官方line即時詢問小幫手喔！. 加入無毒農官方line. Q6：請問怎麼訂購？. 目前無毒農僅提供兩個管道訂購：1.無毒農官網「無毒農-友善環境的安心水果」 2.無毒農官方line。. Q7：請問可以現場取貨嗎？. 可以。. 水果箱現場取貨時間為每週五與六 10:00~19:00，地點為臺北市大安區復興南路一段205號

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http://shaping.people.com.cn/GB/5106915.html. 大綱 蔬果的組成 蔬果的保護機制 蔬果的腐敗 蔬果的保存方法 蔬菜類食品之腐敗 蔬果敗壞的主要菌種 從上面表格可知，蔬菜的高水量和pH值適合大部分的細菌、黴菌、酵母菌生長，但因為細菌生長較為快速，使其比其他微生物更具有優勢，因此蔬菜的腐敗以細菌為主。. 水果的pH約為4以下，其值落於細菌適合生長範圍之外，因此主要腐敗

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• 榴槤
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• 癌癥基金會活動surveysurvey之之 統計圖表
• 鹼性食物表與酸性食物表,酸性鹼性食物表

臺灣癌癥基金會因此於1999年起在國內推廣「天天5蔬果」，至2004年更進一步倡導 「蔬果彩虹579」 健康飲食運動，將此蔬果健康飲食原則，列為國人健康促進之重要工作 。 「天天5蔬果」，即為每天應至少攝取五份蔬菜及水果。

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橘子季節到來，水果店中堆滿黃黃綠綠的橘子，到底要怎麼挑才能選到多汁又甜的完美橘子？是否像網路上所說，橘子要挑「母的」才好吃？讓我們一起去水果店請教老闆，公開內行的挑橘技巧。 看更多>網路熱議「黃金果」超神奇口感！果商：不同熟度吃起來不同

有機栽培蔬果之害蟲防治技術 文 / 圖 陳文雄 張煥英 審稿 / 臺灣大學 陳秋男 前言 有機農業為一種不用化學肥料和農藥之生產方式，現代人無形中吃進了不少的農藥，威脅到人們的健康，自然有機飲食，變成了大家追尋的理想。政府為維持生態環境之平衡，推廣生產健康安全之蔬果，也鼓勵農民行

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水果的種類有很多,水果依構造和特性可分為漿果、瓜果、橘果、核果、仁果五類，按味性分為寒性水果、溫性水果及熱性水果。 漿果類：果皮為一層表皮，中果皮及內果皮幾乎全部為漿質,如葡萄、草莓等。 瓜果類：果皮在老熟時形成堅硬的外殼，內果皮為漿質，如西瓜、哈密瓜等。

榴槤（學名： Durio zibethinus ），是原產於馬來西亞和印度尼西亞等東南亞國家的一種巨型熱帶 常綠喬木，錦葵科下榴槤屬的模式種。榴槤一詞通常指其果實，也稱麝香貓果，中國古稱「賭爾焉」 [4]。 漢語詞語「榴槤」「賭爾焉」及榴槤的拉丁文屬名「Durio」、英文名「durian」均為馬來語「 durian

特徵

「選擇友善環境的安心水果，是無毒農愛護土地的方式。」食品安全是無毒農最關心的問題，我們提供五大保障守護您的健康安全，並解決農業產銷問題，減少友善蔬菜水果配送至消費者手中之間層層剝削。無毒農的五大保障，1.地產、地銷、當季，2.PGS參與式驗證，3.成功大學第三方驗證，4.食品

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對於蔬菜水果的喜愛，你的小孩是 大部分受訪者認為自己的孩子對於蔬菜和水果都均衡攝取，不會偏食！你認為你的小孩為什麼不喜歡吃水果？2% 父母認為：不愛吃水果的孩子，主要原因是因為水果太甜、或

蔬果乃極佳的調節劑，健康的保護者 大部分的蔬菜、水果都是鹼性。 蔬菜和水果中的酸，除了令人感到酸性外，亦有鹼性味。所謂鹼性味就是一種粘滑且帶澀味。其理由乃是因鹼性故，舌頭的粘膜蛋白質，受了點傷害，一時喪失感覺故。