我們牛番茄種在海拔1200公尺-苗栗山區天狗部落，用洗水山區天然的山泉水灌溉，選擇品種688牛番茄適合山區在6月種植，這裡沒有小黑蚊，日夜溫差大，空氣清新自然，日照充足，風景優美無汙染適合中高海拔作物生長。. 整地、搭棚架、拉水線、蓋布 、 樣樣自己來，事先規劃量好挖洞距離經驗值很重要 ， 種牛番茄前要先拉網子長高會用到!

蕃茄-粉柿 (番茄) 更多細節 蕃茄-牛蕃茄 (番茄) 更多細節 關於我們 免責聲明 聯絡我們 臺灣當季蔬果 twfood.cc 本網站行情相關圖表以創用CC 4.0 國際授權條款釋出

番茄是全年生產，喜愛溫暖乾燥氣候，而氣溫低於15度或高於32度是不宜種植的，果實溫度18~26度最適合。. 臺灣地區主要產期分有秋冬作（約11月到翌年4月間），春夏季作（約5月~9月），主要產地集中在中南部，有臺南、高雄、屏東、雲林、彰化，夏季高溫以中部山地為主，有南投、信義及新竹五峰地區為主，小果主要生產於嘉義縣、高雄縣、臺南縣市，而加工果以臺南為

牛番茄 產季 ：冬季 特色 ：渾圓或扁圓、果肉細、多汁 推薦料理 ：沙拉、漢堡類蔬菜搭配、燉煮類羅宋湯等 牛番茄是世界上主要的番茄品種之一，為歐美品種，臺灣的牛番茄便從荷蘭引進，更有多種的種類如紅慧、新慧等。

番茄為臺灣重要葉菜類，全臺種植約8,051公頃，產量達171,303公噸， 主要出產於彰化縣、雲林縣、南投縣、臺中縣及宜蘭縣等地，生產季節為 全年性，其中春、秋、冬三季生產於平地，夏季則產自山區。

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牛番茄多是用來料理，菜餚加上番茄，滋味就多了一份開胃的酸、番茄的香，採買食材時，總免不了會帶一些牛番茄，是家家戶戶常會用到的食材。 牛番茄茄紅素很高，利用油類烹調，可以提高人體吸收率，且茄紅素很耐熱，不必擔心高溫破壞營養價值，應該要趁產季多多食用健康的番茄！

有機牛蕃茄盛產，農友特價出售，請大家多多支持！. 上下游記者林慧貞 · 2013 年 02 月 23 日. 最近是牛番茄的採收季節，但今年氣候溫和導致各地生產過剩，臺南大埔有機驗證農場的許復堡種了七厘有機牛番茄，目前一天熟成量就超過200斤，卻因為賣不出去只能

蕃茄土壤排水要佳，忌高溫更怕連續大雨，曾在一本雜誌上看到一位種植達人種植牛蕃茄，使用網式栽培在每一顆蕃茄都接了水管每天定時定量給水固定時間施肥及施肥，高溫時就會有電動馬達捲起黑網遮蓋下雨則拉起帆布，產出的蕃茄品質佳還被知名連鎖漢堡店下訂單使用

查看牛番茄的詳細產品規格，聯絡加洲國際食品有限公司取得即時報價，或洽詢更多其他農產大宗物資相關產品。 主要特徵 牛番茄產地為雲林西螺、彰化西湖，契作面積約10甲，產季全年皆可供應，通過多種農藥殘留分析311項檢測合格，通過TAP產銷履歷驗證，採收後依據番茄品質與大小進行分級

官田區農會總幹事林正容表示，目前正值官田黑柿番茄產季，品種是牛番茄，俗稱黑柿番茄，以往種植面積約十五公頃、每分地產量平均三點八噸

雖然有很多水果能入菜，但是絕對很少有人能說得清，番茄究竟是水果還是蔬菜？和一般加熱後營養素就流失的現象相反，番茄含有豐富的茄紅素，完全不怕加熱，反而是要烹調加工過後更容易釋放出營養素，也更容易吸收。因此，按臺灣地區食品營養成分資料庫分類，大番茄屬於蔬菜，而一般不會

四季水果-品嘗最鮮美的原味. 臺灣水果主要為熱帶、副熱帶氣候型水果，地形上因為有山坡地與高山，也能栽種溫帶水果。. 我們依季節分成春、夏、秋、冬與全年產期，歡迎大家來認識臺灣的水果！. 了解更多.

例如：牛番茄每年1月到5月盛產，但量產過高壓低了售價，農民並無利潤可言，若特定農場能運用大數據分析、重新擬定生產計畫，有機會打造 7 月種、11 月採收的環境。亦即，最終得將好數據轉型成有價值的商業模式，這是數位轉型的核心目標。

旨在以數字報導農、林、漁、牧之生產、價格、成本、農業及農食鏈、農產貿易、糧食供需、農業天然災害與救助等各項最新基本統計，俾便瞭解整體農業概況。. 2.本年報資料地區範圍除另有註明外，均以臺閩地區為地區範圍。. 3.本年報資料時期屬靜態資料者