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豆干木耳炒肉絲

做法1中的豆干每塊再切對半，肉絲洗淨，木耳洗淨切絲。平底鍋放入油，先放入豆干或煎或炒至表皮略金黃。接著放入木耳炒至木耳水分略乾，熗入米酒炒至木耳熟。再放入肉絲炒至7分熟，倒入醬油拌炒後，再放入烏醋拌炒。炒至水份略為收乾，完成！

步驟. 將豬肉絲以醃料加以醃漬5-10分鐘備用. 豆干切片、木耳切絲，過水川燙備用。. 蔥切段，大蒜切末，辣椒斜切備用。. 以少許油熱鍋，將爆香食材爆香後，加入醃好的豬肉絲拌炒至7分熟，再加入豆干片、木耳絲

鍋內倒入1大匙的油加熱後，將作法1的豆干絲放入略煎上色後取出。原鍋倒入1大匙的油，將肉絲炒至6分熟。放入蒜末、辣椒絲和蔥白段爆香，再將步驟4的豆干絲

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家常美味真的不需要那麼麻煩今天吳師傅分享不用過油也可以讓你做出大師風味又可以炒出漂亮的一盤菜滿滿的技巧交給你豆干炒肉絲材料：黃豆干

肉絲 • 豆乾 8 片切細條狀 • 榨菜 2/3 顆切細條狀 • 蒜頭（片）3 • 蔥 • 辣椒 1 條切片 • 沙拉油 1 瓢 • 豬油 2 瓢 25 分鐘 10 人份

食材:段木鮮木耳、天然豆干、大辣椒、蒜頭作法:1. 熱油鍋，爆香蒜頭，加豆干絲炒香。 2. 續放入木耳片、辣椒拌炒，加醬油、鹽、糖和少許水煮至入味。 3. 煮滾略收汁後

豆干木耳炒肉絲【馬世莉】食材：豆干5片(切絲)、五花肉絲100克、黑木耳1片(切絲)、蒜苗1根、大蒜3顆調味料：醬油、辣豆瓣醬做法： 1.將豆干切成絲，備用。 2.起鍋熱少許油，放入肉絲煸炒，再放大蒜炒香。

配料都準備好後，就先來炒肉絲囉！肉絲下鍋後，快炒至肉絲都變色後，就先盛出備用，如果鍋子有沾黏的話，就先洗洗鍋子，洗好後，加入適量的油爆香蔥白段，香氣出來後，加入蒜末一起爆香，蒜末的香氣也出來後，就加入豆干煸香，

家常料理加點小心思，美味等級不輸宴客菜！《肥大叔》家常料理教學來了！一口豆干肉絲咬下去但豆干總是沒味道嗎趕快記住肥大叔的秘訣讓平民料理美味昇華成超美味宴客菜吧！ —————————————— 歡迎訂閱-肥大叔- 頻道肥大叔Fat Uncle Facebook粉絲團肥大

簡單的豆干炒肉絲沒有過多的調味我就是不喜歡加有的沒的好就醬。開始。

冬天最適合來一道微辣的小炒了肥大叔今日教學「豆干炒肉絲」～做法簡單、材料又便宜的小資族必學料理鹹香夠味，超級好下飯、秒開胃！但要炒出來香噴噴，讓豆干入味這幾個步驟可一點也不能馬虎！就來看看肥大叔如何運用這些小訣竅～

首頁 / 一般食譜, 蛋豆, 豬, 超級主廚, 阿基師, 食材 / 豆干炒肉絲豆干炒肉絲料理廚師阿基師料理等級中級料理時間 20分鐘食譜簡介酥香豆干搭拌熟肉，噴香滋味超下飯，配酒也OK! 食材項目份量香菜 10克雞

豆乾是我們生活常見的素食品，也是豆腐再次加工的食材，其滋味鮮美，鹹香不失韌性，是我家餐桌上涼拌菜和炒熱菜的主要食材，豆乾營養豐富易

麻辣風味的菜色又再次出現囉！今晚我們就來吃～麻辣豆干炒肉絲。 maggie是這樣做麻辣豆干炒肉絲的：先在容器中加入：醬油、蠔油、米酒、白胡椒粉和五香粉調勻，調勻後，放入肉絲，用手將肉絲和調味料攪勻，攪至肉絲將將調味料都吸收了，再放入一些些的太白粉，

Karin Ridgers