Hello

豆皮炒韭菜

※豆皮可以上市場買已炸好的，也可買生豆皮回來自己炸。起鍋，將鍋中水份燒乾後倒入少許沙拉油先將蒜瓣下鍋爆香再依序將紅蘿蔔、豆皮加入拌炒數下至豆皮表面微乾最後倒入韭菜花、少許的鹽和溫開水拌炒數下後蓋鍋微悶1~2分鐘即可熄火起鍋小撇步

1.將豆皮洗凈，放入冷水中泡軟，切成細條，再放進沸水中焯燙一下，撈出瀝干水；韭菜摘洗干凈，切段備用。 2.鍋中加入蔥油燒熱，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至變色，然后加入豆皮、精鹽、雞精、味精翻炒均勻，再淋入香油，即可出鍋裝盤。

將韭菜花、豆皮切成段熱鍋冷油加入豆皮、蒜片略微煎炒一下當豆皮變得酥脆時撥到鍋邊，加入韭菜花、倒入米酒拌炒(也可適時加入一點水) 韭菜花炒到微軟時，再將豆皮一同拌炒，加入鹽

韭菜炒豆皮的做法步驟. 1. 豆皮洗凈，瀝干水分，切成細絲；. 2. 胡蘿卜去皮，洗凈，切絲；也可以用工具，這樣更省事；. 3. 韭菜擇去老葉，用清水浸泡片刻，洗凈后，瀝干水分，切段備用；. 4. 鍋里倒入清水燒開，然后把豆皮放進鍋里，焯水；.

1. 豆皮木耳用開水浸泡一段時間泡開撈出備用 2. 韭菜切段泡好的豆皮切段木耳撕成小朵備用 3. 鍋內熱油後放蔥花爆香後加入五香粉翻炒 4. 放入豆皮倒入適量醬油翻炒幾下後加適量的水中火燉一會 5. 鍋內水剩少量時放入木耳和韭菜翻炒加入適量鹽 6.

做菜越來越喜歡這種簡單的做法，豆皮炒韭菜就是超級簡單的款菜式，配料和操作都是非常簡單，而且省時省力。豆皮炒韭菜的食材:豆皮,韭菜;豆皮炒韭菜的做法:1

豆皮炒韭菜的做法 1. 豆皮干凈切成1.5厘米的細絲。韭菜切成4厘米的的段。2. 鍋里置水燒沸放入豆皮焯水，去豆腥味。然后盛出備用。3. 炒鍋置油燒至5層熱放入豆瓣醬、干紅辣椒、姜炒香依次放入豆皮翻炒。

香哈菜譜為您提供豆皮炒韭菜的做法圖文步驟講解,內附豆皮炒韭菜的做法所需材料和烹飪時間介紹,以及豆皮炒韭菜的做法技巧和竅門提示，讓您輕松做出美味佳肴。

豆腐皮炒韭菜是一道家常菜也是一道養生保健的菜，豆腐皮炒韭菜需要使用到的原料是豆皮和韭菜，我們也可以加一些雞精和味精等作為調料用，豆腐皮炒韭菜的做法是非常簡單的，但是簡單的做法卻帶來很好的養生效果，豆腐皮炒韭菜這道菜營養豐富，能起到很好的養生功效。

這道【韭黃炒豆皮】是婆婆靈機乍現的想法料理，由Potato執行，果然是一道不錯的料理，豆皮煎得焦香，搭配韭黃的口感，美味到位、營養加分，與大家分享【韭黃炒豆皮】簡單料理。準備材料：韭黃(白韭菜)1把、豆包二塊。

豆皮炒韭菜，2塊錢炒一盤，比吃肉香. 此時市場上正在售賣的冬瓜、茄子都不如這次要說的這菜。. 冬瓜性涼在秋天不適宜使用，而茄子的做法大多是重油重辣吃多了也容易造成腸胃的負擔。. 而這次說的這菜味道清淡，同時價格還親民，兩塊錢就能炒一盤，不僅

春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫起陽草，性溫，有補腎補陽的作用，有素菜中的葷菜之稱。春天氣候冷暖不一，建議大家在春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。

豆皮鋪平，抹上肉末卷起來，切成小段。粘上淀粉。鍋中放油，放入豆皮肉卷小火煎至定型。碗中加鹽、糖、老抽、蠔油、少許水攪勻，倒入煎好的豆皮肉卷中燒開。小火收汁，裝盤即可。3、水煮豆皮做法：將豆皮洗凈切成大小均勻的塊狀。

2.豆皮炒洋蔥時就不需要放蔥花了，直接把切好的洋蔥先炒了，在放豆皮炒制最后加點水就可以了。蒜黃的做法和韭菜一樣。大家可以發展豆皮炒的菜都是口味比較重的蔬菜，就是因為豆皮自身含水量較少，如果不用比較重口味的蔬菜炒，吃起來很難下咽。

0:57

?韭菜怎麼炒都好吃。冷凍庫剛好還剩下半包綠主張的蝦仁。但是媽媽好像不喜歡吃蝦，還是不敢吃蝦。所以我又加了三塊豆皮下去。海帶味增湯

Karin Ridgers